Используя соевый соус свежий Weidamei, вы можете приготовить простое и вкусное блюдо, такое как "Китайская курица в соевом соусе". Это блюдо является классическим примером использования соевого соуса в азиатской кухне, и его легко приготовить дома. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе (или бедрышек)
- 1/4 стакана соевого соуса Weidamei
- 2 столовые ложки меда или коричневого сахара
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 столовая ложка свежего тёртого имбиря
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- Зеленый лук и кунжут для украшения
- При необходимости соль и перец для приправления
Приготовление:
-
Маринование курицы: Нарежьте курицу на небольшие кусочки. В миске смешайте соевый соус Weidamei, мед (или коричневый сахар), чеснок, имбирь и кунжутное масло. Добавьте курицу в маринад и оставьте минимум на 30 минут (или на ночь в холодильнике для лучшего вкуса).
-
Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с водой и добавьте в маринад с курицей.
-
Жарка курицы: Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу вместе с маринадом и жарьте, пока курица не станет золотистой и полностью приготовленной.
-
Доведение до готовности: После того как курица будет готова, уменьшите огонь и дайте соусу загустеть, помешивая в течение нескольких минут.
-
Подача: Подавайте курицу с рисом или овощами. Украсьте блюдо зеленым луком и кунжутом.
Это блюдо отличается насыщенным вкусом соевого соуса Weidamei и приятной сладостью, которая уравновешивает соленость соуса. Это отличный вариант для быстрого ужина или обеда.