Рецепт с использованием Соус из черного перца Fengquimai 460 г

Быстрая Говядина в Черном Соусе (Стир-Фрай)

Этот рецепт готовится за 15 минут и является классикой азиатской кухни.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

· Говядина (вырезка, рибай или любая часть для жарки) — 400-500 г, нарезанная тонкими ломтиками
· Соус из черного перца Fengquimai — 4-5 ст. ложек
· Болгарский перец — 1 шт., нарезанный соломкой
· Репчатый лук — 1 небольшая головка, нарезанная крупными кусками
· Чеснок — 2-3 зубчика, тонко нарезать
· Имбирь — 1 см корня, мелко порубить
· Растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки
· Кунжут или зеленый лук для подачи (по желанию)

Инструкция:

1. Подготовьте говядину: Нарежьте мясо тонкими ломтиками поперек волокон. Это сделает его нежным.
2. Обжарьте овощи: Разогрейте в воке или большой сковороде с высокими бортами масло на сильном огне. Обжарьте лук, болгарский перец, чеснок и имбирь в течение 1-2 минут до появления аромата и легкой мягкости. Переложите на тарелку.
3. Обжарьте говядину: В ту же сковороду добавьте еще немного масла и выложите говядину. Жарьте на максимальном огне, постоянно помешивая, до образования румяной корочки (около 3-4 минут). Не пережаривайте, иначе мясо станет жестким.
4. Соедините: Верните обжаренные овощи в сковороду к мясу. Добавьте соус Fengquimai. Тщательно все перемешайте и прогрейте вместе еще 1-2 минуты, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты и немного загустел.
5. Подавайте: Немедленно подавайте к столу с отварным рисом или лапшой. Посыпьте кунжутом или зеленым луком.