Соус черного перца Midori - это универсальный соус, который прекрасно подходит для приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей. Вот рецепт стир-фрай из говядины с черным перцем.

Ингредиенты:

1. Говядина (лучше всего подойдет филе мигнон или другой нежный кусок) - 500 г
2. Соус черного перца Midori - 2-3 столовые ложки
3. Зеленый лук - 3 стебля
4. Чеснок - 3 зубчика, измельченные
5. Имбирь - 2 см, тертый
6. Соевый соус - 2 столовые ложки
7. Кукурузный крахмал - 1 чайная ложка (необязательно)
8. Масло для жарки

Инструкции по приготовлению:

1. Говядину нарежьте на тонкие полоски. Зеленый лук нарежьте на кусочки длиной около 2 см.
2. В глубокой сковороде или воке разогрейте масло. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и жарьте до ее полной готовности.
4. Добавьте соус черного перца и соевый соус, хорошо перемешайте.
5. Если вы хотите, чтобы соус стал более густым, можно добавить кукурузный крахмал, растворенный в небольшом количестве воды. Добавьте его в сковороду, хорошо перемешайте и продолжайте жарить еще 1-2 минуты.
6. Добавьте зеленый лук, перемешайте и готовьте еще пару минут.

Подавайте горячей говядину в соусе черного перца с рисом или лапшой.

Приятного аппетита!