Рецепт блюда с использованием Соуса Pearl River Bridge Кимчи:
Жареный рис с кимчи по-корейски 🍚🔥
Жареный рис с кимчи — одно из самых популярных домашних блюд в Корее. Его удобно готовить из вчерашнего риса, а благодаря Соусу Pearl River Bridge Кимчи получается яркий, насыщенный вкус без длительного маринования капусты. Блюдо выходит острым, ароматным и очень уютным, отлично подходит для быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты (на 2–3 порции):

Отварной рис (лучше охлаждённый) – 400 г

Соус Pearl River Bridge Кимчи – 3–4 ст. л.

Копчёная грудинка / бекон или варёная курица – 100–120 г

Лук репчатый – 1 небольшая луковица

Морковь – ½ шт.

Зелёный лук – 2–3 пера

Яйца – 2 шт.

Растительное масло – 1–2 ст. л.

Соевый соус – 1 ст. л. (по вкусу)

Кунжутное масло (по желанию) – ½ ч. л.

Кунжут – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Пошаговый порядок приготовления:

Подготовьте продукты.
Лук мелко нарежьте, морковь порубите маленькими кубиками. Зелёный лук нарежьте колечками. Бекон или курицу нарежьте небольшими кусочками. Рис разомните вилкой, чтобы не было крупных комков.

Обжарьте мясо и овощи.
В сковороде или воке разогрейте масло. Выложите бекон (или курицу) и обжарьте до румяности. Добавьте репчатый лук и морковь, жарьте 3–4 минуты до мягкости.

Добавьте рис и соус кимчи.
Выложите в сковороду рис, хорошо перемешайте, разбивая остатки комков. Влейте Соус Pearl River Bridge Кимчи и соевый соус. Жарьте 3–5 минут на среднем-сильном огне, постоянно помешивая, чтобы рис равномерно пропитался остро-кислой заправкой и слегка подрумянился.

Вмешайте яйца.
Сдвиньте рис к краю, на свободное место вбейте яйца и быстро размешайте их до состояния мягкого омлета. Затем соедините с рисом, перемешивая всё вместе.

Финишные штрихи.
Добавьте зелёный лук, кунжут, при желании – пару капель кунжутного масла. Попробуйте и при необходимости подкорректируйте солью или ещё ложечкой Соуса Pearl River Bridge Кимчи.

Подача.
Разложите жареный рис по тарелкам и подавайте сразу, пока он горячий и ароматный. Можно украсить сверху дополнительным зелёным луком или жареным яйцом. Приятного аппетита! 😋