Уксус из коричневого риса Daesang Brown Rice Vinegar 6% 500 мл - это отличный ингредиент для приготовления различных блюд. Вот рецепт японского овощного салата с использованием данного уксуса:
Салат суномоно (Sunomono):
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 столовая ложка сахара
- 3 столовые ложки уксуса из коричневого риса Daesang Brown Rice Vinegar 6%
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1-2 столовые ложки кунжутных семечек (желательно обжаренных)
Приготовление:
-
Тонко нарежьте огурец и морковь (можно использовать терку или мандолину для нарезки овощей).
-
Смешайте сахар, уксус из коричневого риса, соевый соус, соль и кунжутное масло в маленькой миске, чтобы получить маринад.
-
Поместите нарезанные огурцы и морковь в маринад и хорошенько перемешайте. Оставьте на 20-30 минут, чтобы овощи немного мариновались.
-
Перед подачей посыпьте салат кунжутными семечками.
Этот салат суномоно идеально подойдет как закуска или как гарнир к основным блюдам. Вы также можете добавить другие овощи, такие как редис или капусту, в зависимости от ваших предпочтений.