Вот простой рецепт, в котором можно использовать рисовый уксус Heng Shun Rice Vinegar (светлый, 500 мл):
Ингредиенты:
- 500 г свежих овощей (например, морковь, огурцы, капуста, перец, брокколи и т.д.)
- 3 столовые ложки рисового уксуса Heng Shun Rice Vinegar
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка свежего имбиря (измельченного)
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- 1 столовая ложка растительного масла
- Свежая зелень (петрушка, кинза или мята) для украшения (по желанию)
Инструкции:
-
Подготовьте овощи: очистите и нарежьте их тонкими полосками или кубиками. Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся или доступны.
-
В небольшой миске смешайте рисовый уксус Heng Shun Rice Vinegar, сахар, соль, измельченный имбирь и чеснок. Перемешайте, пока сахар и соль полностью не растворятся.
-
В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их в течение 3-5 минут, пока они не станут нежными, но всё еще хрустящими.
-
После обжарки добавьте приготовленную смесь уксуса, сахара, соли, имбиря и чеснока в сковороду с овощами. Перемешайте, чтобы все овощи хорошо пропитались соусом. Готовьте еще 1-2 минуты.
-
Переложите овощи в глубокую тарелку или салатник. Подавайте рисовый уксусный салат теплым или охлажденным.
-
Если желаете, украсьте блюдо свежей зеленью, такой как петрушка, кинза или мята.
Этот рецепт рисового уксусного салата отлично подходит для добавления освежающего вкуса и хорошо сочетается с различными овощами.
