Рецепт: Соба с овощами и Ottogi Buckweat Soba Sauce
Ингредиенты:
200 г соба (гречневая лапша)
2 столовые ложки масла (предпочтительно кунжутного)
1 красный перец, нарезанный тонкими полосками
1 морковь, нарезанная тонкими полосками
1 небольшой лук, нарезанный полукольцами
3 столовые ложки Ottogi Buckweat Soba Sauce
1 чайная ложка сахара (опционально)
1 весенний лук для подачи
Инструкция:
-
В большом кастрюле доведите воду до кипения, затем добавьте собу и варите согласно инструкции на упаковке (обычно около 4-5 минут). Когда лапша будет готова, откиньте ее на дуршлаг и ополосните холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
-
В большой сковороде с антипригарным покрытием, разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и красный перец. Жарьте овощи, помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими и немного золотистыми (около 5 минут).
-
Добавьте в сковороду приготовленную лапшу и Ottogi Buckweat Soba Sauce. Перемешайте, чтобы равномерно распределить соус по всей лапше. Если хотите, добавьте чайную ложку сахара для добавления сладкого вкуса.
-
Продолжайте готовить еще пару минут, пока все ингредиенты не смешаются.
-
Подавайте собу с овощами, украсив весенним луком. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом!