Вот рецепт блюда с использованием черного риса Nano Sri Oryza Sativum:
Ингредиенты:
- 500 г черного риса Nano Sri Oryza Sativum
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный перец чили, мелко нарезанный (по желанию)
- 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 150 г гороховых стручков
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки темного соуса
- 2 яйца
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Помидоры черри для подачи (по желанию)
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
-
Приготовьте черный рис Nano Sri Oryza Sativum согласно инструкциям на упаковке. Обычно для его приготовления необходимо залить рис холодной водой в пропорции 1:2 и варить на слабом огне около 30-40 минут, пока рис станет мягким и приятно желтоватым.
-
В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и красный перец чили (если используете). Обжаривайте около 2-3 минут, пока лук станет прозрачным.
-
Добавьте морковь, красный перец и гороховые стручки. Продолжайте готовить, помешивая, около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В отдельной миске взбейте яйца. Сдвиньте овощи в сторону сковороды и добавьте в нее взбитые яйца. Обжаривайте яйца, помешивая, пока они не свернутся и станут приготовленными.
-
Добавьте приготовленный черный рис в сковороду с овощами и яйцами. Перемешайте все ингредиенты и добавьте соевый соус и темный соус. Приправьте солью и перцем по вкусу
