Вот простой рецепт с использованием соевого соуса AMOY из желтых бобов:

Ингредиенты:

• 1 кг мяса (курица, говядина или свинина), нарезанного на кусочки
• 3 столовые ложки растительного масла
• 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
• 1 красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
• 1 красный перец чили, измельченный (по желанию)
• соевый соус AMOY из желтых бобов
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка крахмала, разведенная в 2 столовых ложках воды
• 2 зеленых лука, нарезанных на тонкие кусочки

Инструкции:

1. В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте чеснок, лук и перец чили (если используете) и обжарьте их около 2-3 минуты, пока они не станут мягкими и ароматными.
3. Добавьте мясо и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.
4. В маленькой миске смешайте соевый соус AMOY из желтых бобов и сахар. Затем добавьте эту смесь в сковороду с мясом.
5. Перемешайте и дайте всему это вариться на среднем огне около 10-15 минут, пока мясо не станет нежным и соус не загустеет.
6. В отдельной миске разведите крахмал водой и добавьте его в сковороду с мясом и соусом. Это поможет соусу стать более густым и ароматным.
7. Продолжайте варить смесь еще около 2-3 минут, пока соус не загустеет и не станет блестящим.
8. Посыпьте блюдо зеленым луком и подавайте горячим с рисом или другой гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!