Этот рецепт - для печеного риса с грибами и овощами.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 маленький лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 перец болгарский, нарезанный кубиками
- 1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
- 200 г свежих грибов (например, шампиньоны или шиитаке), нарезанных тонкими ломтиками
- 3 столовые ложки Haday Mushroom Soy Sauce
- 2 чашки вареного риса
- 2 столовые ложки зеленого горошка
- 2 взбитых яйца
- Соль и перец по вкусу
- Нарезанный зеленый лук для подачи
Приготовление:
-
Разогрейте сковороду или вок на среднем огне и добавьте растительное масло.
-
Добавьте лук и чеснок, жарьте 2-3 минуты, пока они не станут ароматными.
-
Добавьте морковь и болгарский перец, продолжайте готовить еще 3-4 минуты, пока они не станут мягкими.
-
Добавьте грибы и соевый соус, жарьте 5 минут, пока грибы не станут мягкими и соус не впитается.
-
Добавьте вареный рис и зеленый горошек, тщательно перемешайте, чтобы рис равномерно покрылся соусом.
-
Сделайте в рисе углубление и влейте в него взбитые яйца. Жарьте, постоянно перемешивая, пока яйца не будут полностью приготовлены.
-
Поправьте вкус солью и перцем по вкусу.
-
Посыпьте печеный рис нарезанным зеленым луком перед подачей.
Приятного аппетита!