Соевый соус - это универсальный ингредиент, который может добавлять глубину вкуса большинству блюд. Вот рецепт быстрой и вкусной китайской лапши с овощами и курицей.
Китайская лапша с овощами и курицей
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки вегетабельного масла
- 400 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
- 1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой
- 1 морковь, нарезанная соломкой
- 1 зеленый лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 200 г лапши (можно использовать удон, соба или лапшу для пад тай)
- 4 столовые ложки соевого соуса Maeil
- 1 столовая ложка острая сахар
- 1 столовая ложка устричного соуса (опционально)
- Семена кунжута и зелень для подачи
Инструкции:
-
В большой сковороде или воке нагрейте масло. Добавьте курицу и обжаривайте до готовности. Переложите на тарелку.
-
В ту же сковороду добавьте морковь, болгарский перец и обжаривайте, пока они не станут мягкими.
-
Добавьте измельченный чеснок и зеленый лук, обжаривайте еще минуту.
-
В то же время отварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
-
В небольшой миске смешайте соевый соус, сахар и устричный соус (если используете).
-
Верните курицу в сковороду к овощам, добавьте лапшу и соус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
-
Подавайте горячим, посыпав сверху кунжутом и зеленью.
Приятного аппетита!
