Вот рецепт стир-фрай с тофу и овощами, в котором используется соевый соус.
Ингредиенты:
- 200 гр тофу
- 2 ст. л. масла (рекомендуются кунжутное или оливковое)
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. свежего имбиря, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 красный сладкий перец
- 1 морковь
- 1 цуккини
- 2 ст. л. соевого соуса Obok Soya Sousi
- Соль, перец по вкусу
Инструкции:
-
Нарежьте тофу на кубики. Подсушите его, выложив на бумажные полотенца и слегка придавив сверху. Это поможет удалить лишнюю влагу.
-
Разогрейте 1 столовую ложку масла на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте тофу и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Переложите тофу на тарелку.
-
На этой же сковороде, добавьте еще 1 столовую ложку масла. Добавьте нарезанный чеснок и имбирь, обжаривайте 30 секунд.
-
Добавьте нарезанный сладкий перец, морковь, цуккини. Обжаривайте овощи до их слегка мягкости, но они должны остаться хрустящими.
-
Добавьте обжаренный тофу обратно на сковороду. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса Obok Soya Sousi, хорошо перемешайте, чтобы соус покрыл все ингредиенты. Варьте еще 1-2 минуты, чтобы соус немного загустел.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу, если необходимо. Сервируйте горячим.
Это простой и быстрый рецепт, который вы можете легко адаптировать, добавив любимые овощи или заменив тофу на куриную грудку или креветки.