Рецепт блюда с использованием соуса Burcu Паприка:
Шакшука — популярное блюдо ближневосточной кухни, которое представляет собой яйца, приготовленные в густом томатном соусе со специями. В этом варианте соус Burcu Паприка придаёт блюду более насыщенный вкус, лёгкую сладость и аппетитный аромат паприки 🍳🌶️
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Соус Burcu Паприка — 200 г
Помидоры — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Зелень (петрушка или кинза) — для подачи
Пошаговый порядок приготовления:
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец нарежьте полосками, чеснок измельчите. Помидоры нарежьте кубиками.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте болгарский перец и готовьте ещё 5–7 минут, пока он не станет мягким.
Добавьте чеснок и помидоры, тушите смесь около 5 минут до образования соуса.
Влейте соус Burcu Паприка, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Тушите ещё 5–7 минут, чтобы все вкусы объединились.
Сделайте в соусе небольшие углубления и аккуратно разбейте в них яйца. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне до желаемой степени готовности яиц.
Снимите с огня, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим прямо в сковороде.
Шакшука отлично сочетается со свежим хлебом или лепёшками, которые удобно макать в ароматный соус. Блюдо получается сытным, ярким и очень аппетитным — идеальный вариант для завтрака или лёгкого ужина 😋
