Рецепт блюда с использованием соуса «Соус для спагетти Daesang Alfredo Pasta Sauce»: фетуччине Альфредо с курицей 🍝🍗
Описание блюда
Фетуччине Альфредо — одно из самых известных блюд итальянской кухни. Широкая паста в нежном сливочном соусе с сыром пармезан и кусочками сочной курицы — простой, но по-настоящему ресторанный вариант ужина. Соус для спагетти Daesang Alfredo Pasta Sauce уже содержит сливочную основу и сыр, поэтому вам остаётся только правильно сварить пасту, добавить немного курицы и довести соус до идеальной консистенции.
Ингредиенты (на 2–3 порции)
Паста фетуччине или тальятелле – 250 г
Соус для спагетти Daesang Alfredo Pasta Sauce – 250–300 мл
Куриное филе – 250–300 г
Сливочное масло – 20 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Сливки 20–30 % – 50–70 мл (по желанию, для более нежного вкуса)
Сыр пармезан или другой твёрдый сыр – 40–50 г, тёртый
Соль – по вкусу
Свежемолотый чёрный перец – по вкусу
Петрушка или базилик для подачи 🌿
Пошаговый порядок приготовления
Подготовить пасту.
В большой кастрюле вскипятите воду, посолите. Отварите фетуччине до состояния аль денте по инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив ½ стакана отвара, пасту держите под крышкой.
Нарезать и обжарить курицу.
Куриное филе нарежьте небольшими полосками или кубиками. В сковороде разогрейте смесь сливочного и оливкового масла. Обжаривайте курицу 5–7 минут до золотистой корочки и полной готовности. Лёгко посолите и поперчите.
Добавить чеснок.
К почти готовой курице добавьте мелко рубленый чеснок и обжаривайте ещё около 30 секунд, пока не появится аромат, но не давая ему подгореть.
Сделать соус.
В сковороду влейте соус Daesang Alfredo Pasta Sauce, перемешайте с курицей. При желании добавьте немного сливок для более нежной текстуры. Доведите до лёгкого кипения и варите 2–3 минуты на слабом огне. Если соус слишком густой, подлейте немного отвара от пасты.
Соединить пасту и соус.
Выложите в сковороду отваренные фетуччине. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты покрылся соусом. Посыпьте натёртым пармезаном и прогрейте ещё 1–2 минуты, пока сыр не расплавится и соус не станет шелковистым.
Подача.
Разложите пасту по тарелкам, дополняя кусочками курицы. Посыпьте свежемолотым перцем, добавьте немного зелени и при желании ещё чуть-чуть пармезана. Подавайте сразу, пока фетуччине горячие и соус остаётся особенно кремовым 😋
