Соус Хойсин - это важный ингредиент в китайской кухне, он сладкий и ароматный и идеален для приготовления маринадов, соусов и глазури. Вот рецепт китайской куриной грудки с соусом Хойсин.
Куриная грудка с соусом Хойсин
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 1/2 стакана соуса Хойсин Chubang
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. ложка свежего имбиря, измельченного
- 1/2 стакана куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Лук-порей и кунжутные семена для украшения
Приготовление:
-
Посолите и поперчите куриные грудки с обеих сторон.
-
Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны, около 5-7 минут.
-
В маленькой миске смешайте соус Хойсин, чеснок, имбирь и куриный бульон.
-
Полейте курицу соусом и продолжайте готовить, пока соус не загустеет и курица не будет полностью приготовлена (внутренняя температура должна достигнуть 74°C), еще около 5-10 минут.
-
Подавайте курицу, украшенную луком-пореем и кунжутными семенами, с белым рисом или овощами на пару. Наслаждайтесь!
