Хойсин-соус - это великолепный ингредиент, который придает блюдам особенный, неповторимый вкус. Один из самых популярных рецептов с использованием этого соуса - это Пекинская утка, но я поделюсь с вами более простым рецептом, который вы сможете приготовить дома - это куриные кусочки в хойсин-соусе.

Ингредиенты:

1. Куриное филе - 500 г
2. Хойсин-соус - 5 столовых ложек
3. Соевый соус - 2 столовых ложки
4. Мед - 1 столовая ложка
5. Чеснок - 2 зубчика
6. Имбирь - 1 чайная ложка (тёртый)
7. Лук-шалот - 2 штуки
8. Кунжутное масло - 1 столовая ложка
9. Вода - 100 мл
10. Масло растительное для жарки
11. Кунжутные семечки и зелень для подачи

Инструкции по приготовлению:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
2. Нарежьте лук-шалот на тонкие полукольца, а чеснок измельчите.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и чеснок к курице и обжаривайте еще пару минут.
5. В отдельной миске смешайте хойсин-соус, соевый соус, мед, тертый имбирь и кунжутное масло.
6. Добавьте соус в сковороду к курице, хорошо перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта соусом.
7. Добавьте воду, понижайте температуру до средней и тушите 10-15 минут, пока соус не загустеет.
8. Подавайте курицу, посыпав кунжутными семенами и свежей зеленью.

Приятного аппетита!