Рецепт блюда с использованием Соус Pearl River Bridge Chili Garlic:
Курица в чесночном чили-соусе по-китайски🔥

Описание блюда:
Курица в чесночном чили-соусе — это классика китайской кухни, которая объединяет яркую остроту перца, насыщенный аромат чеснока и нежность куриного филе. Соус Pearl River Bridge Chili Garlic идеально подходит для этого блюда, так как сочетает в себе пикантность чили и насыщенный вкус обжаренного чеснока. Результат — аппетитные кусочки курицы с золотистой корочкой в густом, ароматном соусе, который отлично гармонирует с рисом или лапшой. Блюдо готовится быстро и украсит как повседневный ужин, так и праздничный стол.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

Куриное филе — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Болгарский перец (красный или жёлтый) — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Соус Pearl River Bridge Chili Garlic — 2 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л.

Рисовый уксус — 1 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Вода — 80 мл

Масло растительное — 2–3 ст. л.

Зелёный лук и кунжут — для украшения

Пошаговый порядок приготовления:

Подготовка курицы. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Обваляйте их в крахмале, чтобы они при жарке стали золотистыми и остались сочными внутри.

Жарка курицы. Разогрейте сковороду или вок с растительным маслом. Обжарьте кусочки курицы на сильном огне 4–5 минут до золотистой корочки. Выложите на тарелку.

Овощи. В той же сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук, морковь соломкой и болгарский перец полосками. Жарьте 3–4 минуты, сохраняя овощи слегка хрустящими.

Приготовление соуса. В небольшой миске смешайте 2 ст. л. соуса Pearl River Bridge Chili Garlic, соевый соус, рисовый уксус, сахар и воду. Перемешайте до однородности.

Соединение. Верните курицу в сковороду к овощам. Влейте подготовленный соус и хорошо перемешайте. Готовьте ещё 2–3 минуты, пока соус слегка загустеет и покроет курицу и овощи блестящей глазурью.

Подача. Выложите готовое блюдо в тарелку, украсьте нарезанным зелёным луком и посыпьте кунжутом. Подавать лучше всего с горячим жасминовым рисом или лапшой 🍚🍜.

Советы:

Для более острого вкуса можно добавить немного свежего перца чили.

Если хотите мягче, уменьшите количество соуса Chili Garlic и добавьте больше соевого соуса.

Отлично сочетается с овощами брокколи или цукини.

Простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо подарит вам настоящий аромат китайской кухни прямо у себя дома! ✨