Один из популярных рецептов, в котором используется рыбный соус Red Boat, — это классический Вьетнамский салат с говядиной. Вот как вы можете его приготовить:
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше всего подойдет филе)
- 1 столовая ложка рыбного соуса Red Boat
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- Свежие овощи по выбору (огурцы, помидоры, морковь, листья салата)
- Травы (кориандр, мята)
- Орехи или семена (например, обжаренный арахис) для подачи
- Лайм и дополнительный рыбный соус для заправки
Приготовление:
-
Маринование говядины: Нарежьте говядину на тонкие полоски. Смешайте рыбный соус Red Boat, соевый соус, мед (или коричневый сахар), измельченный чеснок и черный перец. Замаринуйте в этой смеси говядину на 30 минут.
-
Приготовление говядины: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте говядину до желаемой готовности. Отложите на тарелку, чтобы остыла.
-
Подготовка овощей: Нарежьте свежие овощи и травы на тонкие полоски или кусочки. Можно использовать огурцы, помидоры, морковь, листья салата и любые другие овощи по вашему вкусу.
-
Сборка салата: Смешайте овощи, травы и обжаренную говядину. Добавьте свежевыжатый сок лайма и немного рыбного соуса Red Boat для дополнительного вкуса.
-
Подача: Подавайте салат, посыпав его обжаренными орехами или семенами для добавления текстуры и вкуса.
Этот салат прекрасно сочетает в себе богатый вкус рыбного соуса Red Boat с свежестью овощей и трав, создавая легкое, но насыщенное блюдо.