Тонкацу (отбивные из свинины в японском стиле) с соусом Suzuka Тонкацу
Ингредиенты:
- 4 куска свиного филе (около 150 г каждый)
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чашки муки
- 2 яйца
- 1 чашка панировочных сухарей (панко)
- Масло для жарки
- Соус Suzuka Тонкацу
- Листья салата и помидоры для подачи
Приготовление:
-
Подготовьте свиную отбивную: посолите и поперчите свинину с обеих сторон.
-
Подготовьте три глубокие тарелки: в первую высыпьте муку, во вторую разбейте и слегка взбейте яйца, в третью высыпьте панировочные сухари.
-
Обваляйте каждую отбивную сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях.
-
Нагрейте масло в большой сковороде и жарьте отбивные с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Когда отбивные готовы, уложите их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Разрежьте отбивные на полосы и подавайте на листьях салата с тонкацу соусом от Suzuka и свежими помидорами.
-
Наслаждайтесь аутентичным японским блюдом прямо у себя дома!
Помимо тонкацу, этот соус также отлично подходит для различных видов роллов, суши и других блюд азиатской кухни. Благодаря своему сладковатому вкусу, он добавляет особую изюминку и делает блюда еще более вкусными.
