Маринованный стейк с Ворчестерским соусом
Ингредиенты:
- Говяжий стейк - 500 г
- Соус Ворчестер Lin & Pai Li Worcestershire Sauce - 3 столовые ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Тимьян (или другие травы на ваш выбор) - по вкусу
Приготовление:
-
Сначала сделайте маринад. Для этого смешайте Ворчестерский соус, измельченный чеснок, соль, перец и травы.
-
Поместите стейк в маринад и хорошо промассируйте, чтобы соус пропитал мясо. Оставьте мариноваться на 1-2 часа, или лучше всего - на ночь в холодильнике.
-
Перед приготовлением дайте мясу немного прогреться до комнатной температуры.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Выложите стейк на сковороду и обжарьте с каждой стороны до желаемой степени прожарки. Обычно, для средней степени прожарки, это примерно 4-5 минут с каждой стороны.
-
Отложите стейк в сторону на 5 минут перед подачей, чтобы соки распределились по мясу.
Приятного аппетита! Этот маринад подойдет и для других видов мяса: курицы, свинины или баранины. Также соус Ворчестер можно использовать для приготовления различных соусов, например, для бургеров или стейков.