Рецепт блюда с использованием соуса-заправки для салата из свежей капусты Daesang: американский салат «Коул Слоу» 🥬🇺🇸
Коул Слоу (Coleslaw) — один из самых популярных салатов американской кухни и классический гарнир к бургерам, барбекю, жареной курице и мясу на гриле. Основа блюда — тонко нашинкованная свежая капуста и морковь. Соус-заправка Daesang отлично подходит для такого салата: он придаёт овощам нежный сливочный вкус, лёгкую сладость и делает их более сочными, сохраняя приятный хруст. 🥗
Ингредиенты на 4–5 порций:
- белокочанная капуста — 500 г;
- краснокочанная капуста — 150 г;
- морковь — 150 г;
- соус-заправка для салата из свежей капусты Daesang — 120–150 г;
- зелёное яблоко — 1 шт.;
- зелёный лук — 3–4 пера;
- свежая петрушка — небольшой пучок;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. 🥬 Белокочанную и краснокочанную капусту тонко нашинкуйте. Переложите в большую миску, слегка посолите и аккуратно помните руками, чтобы капуста стала немного мягче, но сохранила хруст.
2. 🥕 Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к капусте.
3. 🍏 Яблоко нарежьте тонкой соломкой и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Зелёный лук и петрушку мелко нарежьте.
4. 🥗 Соедините капусту, морковь, яблоко и зелень. Аккуратно перемешайте овощи, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
5. 🥄 Добавьте соус-заправку для салата из свежей капусты Daesang и свежемолотый чёрный перец. Ещё раз тщательно перемешайте.
6. ❄️ Поставьте готовый салат в холодильник на 20–30 минут — за это время овощи пропитаются заправкой, а вкус станет более насыщенным.
7. 🍽️ Подавайте Коул Слоу охлаждённым как самостоятельную закуску или гарнир к курице, бургерам, рёбрышкам и другим мясным блюдам. Приятного аппетита!