Рецепт блюда с использованием Тахин-пекмез Koska виноградный: турецкие оладьи с тахин-пекмезом 🇹🇷🥞
Тахин-пекмез — традиционное для Турции сочетание кунжутной пасты тахини и густого фруктового сиропа пекмез. Его часто подают к завтраку вместе со свежим хлебом, выпечкой и другими закусками. Предлагаем использовать виноградный Тахин-пекмез Koska как сладкое дополнение к пышным домашним оладьям. Нежное тесто отлично сочетается с насыщенным кунжутно-виноградным вкусом. 🍇✨
Ингредиенты на 3–4 порции:
- Тахин-пекмез Koska виноградный — 100–120 г;
- пшеничная мука — 200 г;
- натуральный йогурт — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- молоко — 80 мл;
- сахар — 1 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль — щепотка;
- растительное масло — для жарки;
- грецкие орехи — 40 г;
- кунжут — 1 ч. л.;
- свежие ягоды или фрукты — по желанию.
Пошаговое приготовление:
1. 🥣 В глубокой миске соедините яйцо, сахар, соль, йогурт и молоко. Перемешайте венчиком до однородности.
2. 🌾 Просейте муку вместе с разрыхлителем. Постепенно добавьте её к жидким ингредиентам и перемешайте. Тесто должно получиться густым и однородным.
3. 🍳 Разогрейте сковороду и слегка смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто небольшими порциями, формируя круглые оладьи.
4. 🔥 Обжаривайте на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи складывайте стопкой, чтобы они оставались тёплыми.
5. 🌰 Грецкие орехи крупно порубите и при желании слегка подсушите на сухой сковороде. Кунжут также можно немного обжарить для более яркого аромата.
6. 🍇 Выложите тёплые оладьи на тарелку и щедро полейте виноградным Тахин-пекмезом Koska. Посыпьте грецкими орехами и кунжутом.
7. ☕ Подавайте сразу, дополнив свежими фруктами или ягодами. Такой сладкий завтрак особенно хорошо сочетается с крепким турецким чаем или кофе. Приятного аппетита!
