Салат с Курицей и Сушеным Манго
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 100 г сушеного манго Tam Tam, нарезанного тонкими полосками
- 100 г смешанных салатных листьев (руккола, шпинат, фризе и т. д.)
- 50 г кедровых орехов
- 1 средний красный лук, нарезанный тонкими колечками
- 1 авокадо, нарезанный ломтями
- 100 г мини помидорчиков, разрезанных пополам
- 50 г феты или козьего сыра
- Оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец для заправки
Приготовление:
-
Подготовка курицы: Приправьте куринное филе солью и перцем. Обжарьте на среднем огне с обеих сторон до готовности (около 7-10 минут с каждой стороны). Дайте остыть, а затем нарежьте тонкими ломтями.
-
Подготовка манго: Положите сушеное манго в миску с теплой водой и дайте настояться 20-30 минут, чтобы оно стало немного мягче.
-
Сборка салата: В большой миске смешайте салатные листья, лук, помидоры и авокадо. Добавьте нарезанное куринное мясо и сушеное манго.
-
Заправка: В маленькой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, доведите до вкуса солью и перцем. Заправьте салат перед подачей.
-
Финальный штрих: Посыпьте салат кедровыми орехами и кусочками сыра перед подачей.
Приятного аппетита! Этот салат идеально сочетает в себе сладость манго и насыщенные вкусы остальных ингредиентов.