Используя соевый соус "AMOY" из жёлтых бобов, вы можете приготовить множество вкусных и ароматных блюд. Один из простых и популярных рецептов — это классический стир-фрай с овощами и курицей. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г, нарезанное на полоски
- Разнообразные овощи (например, брокколи, морковь, красный перец) — 2 чашки, нарезанные
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Имбирь — 1 столовая ложка, тертый
- Соевый соус "AMOY" из жёлтых бобов — 3-4 столовые ложки
- Кукурузный крахмал — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Вода или куриный бульон — 1/2 чашки
- Мед или сахар — 1 столовая ложка (по желанию)
- Зеленый лук — для украшения
Инструкции:
-
Маринование курицы: Смешайте курицу с 1 столовой ложкой соевого соуса "AMOY" и кукурузным крахмалом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
-
Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте оставшийся соевый соус, воду или бульон и мед (или сахар). Отложите в сторону.
-
Жарка курицы: Разогрейте 1 столовую ложку масла в воке или большой сковороде. Обжарьте курицу до готовности и золотистого цвета. Выложите на тарелку.
-
Жарка овощей: В той же сковороде добавьте оставшееся масло, чеснок и имбирь. Жарьте 1 минуту. Затем добавьте овощи и жарьте до мягкости.
-
Соединение ингредиентов: Верните курицу на сковороду к овощам. Добавьте подготовленный соус и готовьте все вместе, пока соус не загустеет.
-
Подача: Подавайте блюдо горячим, украсив зеленым луком. Отлично подойдет с рисом или лапшой.
Этот простой рецепт стир-фрай является отличным способом насладиться сочетанием свежих овощей, нежной курицы и ароматного соевого соуса "AMOY" из жёлтых бобов.
