Рецепт блюда с использованием соуса «Соус Кисло-Сладкий Aroy-D Sweet & Sour»:

Курица в кисло-сладком соусе по-азиатски 🍍🔥

Описание блюда
Курица в кисло-сладком соусе – одно из самых популярных блюд китайско-азиатской кухни. Сочная обжаренная курица, хрустящие овощи и ананас в густом ярком соусе одновременно сладком, кисленьком и слегка пряном. Используя готовый соус «Aroy-D Sweet & Sour», не нужно подбирать пропорции сахара и уксуса: вкус уже сбалансирован и максимально близок к ресторанному варианту.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г

Соус Кисло-Сладкий Aroy-D Sweet & Sour – 200–250 мл

Болгарский перец (красный и/или жёлтый) – 1–2 шт.

Лук репчатый – 1 небольшая луковица

Ананас консервированный кусочками – 150–200 г (без лишнего сока)

Чеснок – 2–3 зубчика

Растительное масло – 3–4 ст. л.

Крахмал (картофельный или кукурузный) – 2–3 ст. л.

Соль, чёрный перец – по вкусу

Отварной рис для подачи 🍚

Кунжут и зелёный лук – по желанию для украшения

Пошаговый порядок приготовления

Подготовка курицы.
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите, приправьте перцем и обваляйте в крахмале, чтобы кусочки были равномерно покрыты тонким слоем.

Подготовка овощей и ананаса.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупной соломкой или квадратиками. Лук нарежьте перьями или полукольцами. Ананас откиньте на сито, чтобы стек лишний сироп. Чеснок мелко порубите.

Обжаривание курицы.
В глубокой сковороде или воке разогрейте 2–3 ст. л. масла. Выложите курицу в один слой и обжаривайте на среднем-сильном огне 5–7 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая. Готовое мясо переложите на тарелку.

Обжаривание овощей.
В ту же сковороду добавьте немного масла при необходимости. Быстро обжарьте лук и перец 3–4 минуты, чтобы они стали мягкими, но оставались слегка хрустящими. Добавьте чеснок и готовьте ещё около 30 секунд, пока не появится яркий аромат.

Соединение с соусом.
К овощам положите обжаренную курицу и кусочки ананаса. Влейте соус Кисло-Сладкий Aroy-D Sweet & Sour, аккуратно перемешайте. Доведите до кипения и прогревайте 2–3 минуты, пока соус не станет более густым и равномерно не покроет все ингредиенты.

Подача.
Подавайте курицу в кисло-сладком соусе сразу, горячей, с отварным рисом. По желанию посыпьте блюдо кунжутом и рубленым зелёным луком. Яркий цвет и ароматный соус точно поднимут настроение и напомнят о любимом азиатском ресторане 😋