Рецепт блюда с использованием соуса бальзамического Daesang для салатов: итальянский салат «Капрезе» с бальзамическим соусом 🇮🇹🍅
Салат «Капрезе» — знаменитая итальянская закуска родом с острова Капри. Классическое сочетание спелых помидоров, нежной моцареллы и свежего базилика повторяет цвета итальянского флага. Бальзамический соус Daesang добавляет блюду приятную кисло-сладкую ноту и делает вкус более выразительным. Салат готовится всего за несколько минут и отлично подходит для лёгкого обеда, ужина или праздничного стола. 🌿
Ингредиенты на 3–4 порции:
- спелые помидоры — 400 г;
- сыр моцарелла — 250 г;
- соус бальзамический Daesang для салатов — 3–4 ст. л.;
- свежий базилик — 1 небольшой пучок;
- оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.;
- руккола — 50 г;
- кедровые орехи — 20 г;
- соль — по вкусу;
- свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. 🍅 Помидоры тщательно вымойте, обсушите и нарежьте аккуратными кружочками толщиной около 5–7 мм.
2. 🧀 Моцареллу достаньте из рассола, слегка промокните бумажным полотенцем и нарежьте кружочками примерно такой же толщины, как помидоры.
3. 🌿 Рукколу и базилик промойте и хорошо обсушите. На большое плоское блюдо выложите рукколу, которая станет основой салата.
4. 🇮🇹 Сверху поочерёдно разложите кружочки помидоров и моцареллы, слегка накладывая их друг на друга. Между ними добавьте свежие листочки базилика.
5. 🫒 Сбрызните салат оливковым маслом, слегка посолите и добавьте свежемолотый чёрный перец.
6. 🥗 Полейте «Капрезе» бальзамическим соусом Daesang тонкими полосками. Он придаст помидорам и моцарелле насыщенный кисло-сладкий вкус.
7. 🌰 Кедровые орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде и посыпьте ими готовый салат. Подавайте «Капрезе» сразу после приготовления, дополнив свежим хрустящим хлебом. Приятного аппетита! 🇮🇹✨
