Рецепт блюда с использованием соуса «Соус гальби для свиных ребрышек Beksul 290 г»:

Корейские свиные рёбрышки кальби на гриле 🇰🇷🔥

Описание блюда:
Сочные, карамелизованные свиные рёбрышки в пряно-сладком корейском соусе – классика корейской кухни, которую легко повторить дома. Соус гальби Beksul уже сбалансирован по вкусу, поэтому вам не нужно смешивать десятки приправ: он придаёт рёбрышкам насыщенный вкус сои, чеснока, фруктовой сладости и лёгкой остроты. Блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или пикника.

Ингредиенты:

Свиные рёбрышки – 1–1,2 кг

Соус гальби для свиных ребрышек Beksul 290 г – 1 бутылка

Лук репчатый – 1 штука

Чеснок – 3–4 зубчика

Зелёный лук – 2 перышка

Кунжут (по желанию) – 1 ст. л.

Растительное масло – 1 ст. л. для смазывания решётки

Соль, перец – по вкусу

Отварной рис и овощи для подачи – по желанию 🍚🥗

Пошаговый рецепт:

Подготовка мяса.
Рёбрышки вымойте, обсушите бумажными полотенцами и при необходимости разрежьте на порционные куски так, чтобы было удобно есть.

Маринад.
Лук натрите на тёрке или измельчите в блендере, чеснок пропустите через пресс. Смешайте рёбрышки с соусом гальби Beksul, добавьте лук и чеснок. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Накройте и уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Подготовка к жарке.
Достаньте рёбрышки из холодильника за 20–30 минут до приготовления. Разогрейте гриль или духовку до 200–220 °C. Решётку или противень слегка смажьте маслом.

Запекание/жарка.
Выложите рёбрышки одним слоем. Запекайте или жарьте на гриле 30–40 минут, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маринадом. Рёбрышки должны покрыться румяной карамелизированной корочкой.

Подача.
Готовые рёбрышки посыпьте рубленым зелёным луком и кунжутом. Подавайте горячими с рисом, салатом из свежих овощей или листовым салатом, в который можно заворачивать кусочки мяса – так их едят в Корее 😋

Приятного аппетита и вкусного корейского ужина дома!