Соус "Lao Gan Ma" с кольраби и арахисом является отличным ингредиентом для добавления уникального вкуса в различные блюда. Вот пример рецепта, где этот соус будет играть ключевую роль - Азиатский Салат с Курицей и Соусом Lao Gan Ma.
Азиатский Салат с Курицей и Соусом Lao Gan Ma
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 200 г смешанных листьев салата (например, ромен, руккола, шпинат)
- 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
- 1 огурец, нарезанный тонкими полосками
- 1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная
- 1/2 стакана вареной кукурузы
- 1/4 стакана арахиса
- Соус "Lao Gan Ma" с кольраби и арахисом - по вкусу
- Сок 1 лайма
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. меда
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
-
Приготовление курицы: Нарежьте куриное филе на полоски. На сковороде разогрейте масло и быстро обжарьте курицу до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Сборка салата: На большой тарелке выложите смешанные листья салата, морковь, огурец, красный лук и кукурузу.
-
Подготовка соуса для заправки: В маленькой миске смешайте соус "Lao Gan Ma" с кольраби и арахисом, сок лайма, соевый соус и мед до однородности.
-
Добавление курицы и заправки: Распределите обжаренную курицу поверх овощей. Затем равномерно полейте салат приготовленной заправкой.
-
Подача: Посыпьте салат арахисом и подавайте немедленно.
Этот азиатский салат сочетает в себе свежесть овощей, сочность курицы и пикантность соуса "Lao Gan Ma" с кольраби и арахисом, создавая легкое, но насыщенное блюдо, идеальное для обеда или ужина.