Рецепт блюда с использованием Сироп кукурузный Daesang: 🍗
Приготовим курицу в кисло-сладком соусе по-китайски. Это популярное блюдо азиатской кухни: мягкое куриное филе, хрустящая корочка и густой соус с легкой кислинкой. Сироп кукурузный Daesang делает соус блестящим, тягучим и не приторным 😋
Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г

Сироп кукурузный Daesang – 3 ст. л.

Соевый соус – 3 ст. л.

Кетчуп или томатный соус – 3 ст. л.

Рисовый или яблочный уксус – 2 ст. л.

Сахар – 1 ст. л. (по желанию)

Крахмал (картофельный или кукурузный) – 3–4 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Растительное масло – для жарки

Болгарский перец – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2–3 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Кунжут и зеленый лук – для подачи 🌱

Пошаговый порядок приготовления:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, добавьте взбитое яйцо и 1 ст. л. крахмала. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

В миске смешайте сироп кукурузный Daesang, соевый соус, кетчуп, уксус, сахар и 1 ст. л. крахмала. Влейте 3–4 ст. л. воды и размешайте до однородности – это основа соуса.

Болгарский перец и лук нарежьте полосками, чеснок мелко порубите.

В глубокой сковороде разогрейте масло. Обваляйте кусочки курицы в оставшемся крахмале и обжарьте партиями до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

В чистой сковороде обжарьте лук, чеснок и перец 2–3 минуты, чтобы овощи остались слегка хрустящими.

Влейте приготовленный соус, доведите до кипения и варите, помешивая, пока он не загустеет и не станет блестящим.

Верните курицу в сковороду, быстро перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся соусом. Готовьте еще 2–3 минуты.

Подавайте курицу в кисло-сладком соусе горячей, посыпав кунжутом и зеленым луком. Блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой 🍚

Приятного аппетита!