Тонкатсу соус - это японский соус, который традиционно подается с котлетой Тонкатсу. Он имеет сладко-кислый вкус и идеально подходит для котлет из свинины или курицы. Вот простой рецепт для котлеты Тонкатсу.
Свиная котлета Тонкатсу
Ингредиенты:
- 4 свиные котлеты, около 150 г каждая
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/2 чашки муки
- 2 яйца, взбитые
- 1 чашка панировочных сухарей (панко)
- Масло для глубокой жарки
- 250 г соуса Тонкатсу Daesang Classic
- Салат, редис или капуста для подачи
Инструкции:
-
Приправьте свиные котлеты солью и перцем с обеих сторон.
-
Обваляйте котлеты в муке, затем окуните в взбитые яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях.
-
Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле до 170°C. Жарьте каждую котлету до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Должны быть готовы, но не пережарены.
-
Слейте котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, затем нарежьте на широкие полосы.
-
Подавайте с соусом Тонкатсу Daesang Classic и свежими овощами по выбору.
Этот рецепт - классическое блюдо японской кухни, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Соус Тонкатсу добавляет неповторимый вкус этому блюду.
