Соус Тобадзян — это популярный ингредиент в азиатской кухне, добавляющий острые нотки в разнообразные блюда. Представляю вашему вниманию рецепт китайских лапшевых зраз с овощами и соусом Тобадзян.

Лапшевые зразы с овощами в соусе Тобадзян

Ингредиенты:

1. 400 г лапши (можно использовать лапшу удон или лапшу для рамена)
2. 2 столовые ложки растительного масла
3. 1 большая морковь, нарезанная соломкой
4. 1 сладкий перец, нарезанный соломкой
5. 200 г капусты, нашинкованной
6. 3 весенних лука, нарезанных
7. 2 столовые ложки соуса Тобадзян от Green Food
8. 2 столовые ложки соевого соуса
9. 1 столовая ложка кунжутного масла
10. Семена кунжута для подачи (опционально)

Приготовление:

1. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду и отложите лапшу в сторону.

2. Нагрейте растительное масло на сковороде или воке на среднем огне. Добавьте морковь, перец и капусту, обжарьте овощи в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но останутся хрустящими.

3. Добавьте в сковороду весенний лук, соус Тобадзян, соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешайте.

4. Добавьте отварную лапшу и быстро перемешайте, чтобы она покрылась соусом и овощами.

5. Уберите сковороду с огня, посыпьте блюдо семенами кунжута, если используете их.

6. Подавайте горячим.

Это блюдо прекрасно подойдет для вегетарианцев и тех, кто любит острое. Можно добавить другие овощи по своему вкусу, а также курицу или туфу для добавления протеина.